589 replies to this topic

[ryan88]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tử Phủ Vũ Tướng, on 18/08/2012 - 13:06, said:

Trưa nay chị ăn mỳ tôm quay lò vi sóng.

món này lúc em đi học bên kia là đặc sản...chỉ có đại gia mới từ VN qua mới vinh hạnh ngồi ăn trong sự thèm thuồng của ng khác

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[midori]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

sweetie, on 13/08/2012 - 11:10, said:

Chúc mọi người đầu tuần làm việc, học tập vui vẽ nghen!

chị ơi, bánh giò ạ.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[sweetie]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tử Phủ Vũ Tướng, on 18/08/2012 - 13:06, said:

Trưa nay chị ăn mỳ tôm quay lò vi sóng.

Món này làm sweetie nhớ lại lúc đi làm cho công ty nè, tiện lợi lắm hén

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

pisu, on 18/08/2012 - 14:12, said:

chị ơi, bánh giò ạ.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Hì hì, tưởng sau 1 thời gian dài chạy trốn được Pisu rùi chứ.... sweetie đùa thôi, cách làm bánh giò, chocolate mousse này nọ đã được chụp ảnh và viết ra rồi, ngay cả cách ủ bột như pizza này nọ cũng có cho pisu luôn...... định bụng mọi thứ ok sẽ báo cho pisu biết liền hà, sweetie hỏng có quên lời hứa với Pisu và MiVan đâu

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Thực đơn của sweetie hôm nay nè:
- Quich lorrainne (1 dạng pie mặn của Pháp)
- Challah bread (bánh mì trứng ngọt nhẹ của người Do Thái)
- Cơm và mắm nêm
- Salad cà chua, dưa leo, lettuce chua chua của vị dấm đen thơm ngon
- Tráng miệng chè chuối để lạnh (mấy hôm nay trời nóng quá, ăn vô thấy hạ quả gì đâu, hì hì)

Mùa hè năm nay có mấy tuần nóng ghê, không dám làm nhiều món Việt vì món Việt toàn là "ăn nóng mới ngon", thích hợp lúc trời lạnh lạnh hơn, còn bây giờ thì sweetie cứ đè đầu sương sa, sương sáo, rau cau nước dừa... mà tiến tới thôi, Ox cứ cảm ơn rối rít hà ....

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Sửa bởi sweetie: 19/08/2012 - 00:24

[midori]

ox người Tây hả chị, làm món rau câu dứa dừa đặc trưng của VN í....hihi...hay cho thêm bánh plan, sữa tươi kết hợp Á Âu....

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[sweetie]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

pisu, on 19/08/2012 - 00:43, said:

ox người Tây hả chị, làm món rau câu dứa dừa đặc trưng của VN í....hihi...hay cho thêm bánh plan, sữa tươi kết hợp Á Âu....

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Yeah, Ox người Tây em. Pisu rảnh bày cho sweetie cái món rau cau dứa dừa và thêm bánh plan, sữa tươi kết hợp với nghen

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

......sweetie nhớ Pisu trùm mấy món rau câu mà, hì hì.... sweetie không biết kết hợp như thế nào cả.... Mấy hôm nay trời nóng quá.... nên phải tìm gì lạnh lạnh để ăn thôi Pisu à.....

Cám ơn Pisu trước nghen

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[lethanhnhi]

gà luộc kiểu Hải Nam;
ai đã từng vượt biên sang Hồng Kong nếu dạt vào Hải nam sẽ được chén món này:
gà luộc mềm mà ngọt, thịt mềm mà không nhão.......
bí quyết khi luộc gà cho thêm chút dầu phải để nhỏ lửa, cho chút muối và gia vị, nếu lửa to miếng thịt sẽ nứt ra ngay và không còn ngon nữa, lửa nhỏ, phân tử thịt giãn ra từ từ, từ từ ngấm muối, bột ngọt....sau khi chín vớt ra dúng vào nước ngay, thì thịt hơi săn lại, tất cả những gia vị cho vào sẽ giữ chặt trong miếng thịt
ăn cơm tàu ở nhà tây lấy vợ nhật là nói dóc đó

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[lethanhnhi]

bí quyết nấu ăn: biết dùng lửa

[lethanhnhi]

đồ nướng kôn minh: cay , cay, cay................trời ơi xé lưỡi mà khét lẹt, nhưng có 1 món này ngon, quả bí non đem nướng......ô kê, hôm nào mọi người thử coi

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[lethanhnhi]

gốc cây Dấp cá đem ngâm như dưa chua rồi ăn hay xào qua, không thể thiếu cho quí ông nghiện rượu..................

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[sweetie]

Ủa, sao kỳ dzậy nè.... sweetie có gửi bài rồi giờ xem lại cái bài đó biến đi đâu mất rồi...., giờ phải viết lại hả??? hix hix...

@ Lethanhnhi, giỏi quá à nghen, cho sweetie bái sư học bí kíp nấu ăn dzới hén

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

. Trước giờ sweetie luộc gà cũng bị nứt da đó, sau này sẽ thử cách của Nhi, cám ơn nhiều nhiều nghen.

À, bí non nướng có phải là bí rợ/bí đỏ không? với lại nướng trên lửa than hả Nhi? Khu đất gần nhà sweetie tự nhiên mọc lên bí nhiều bí đỏ lắm, mà đâu có ai ăn, nếu đúng là bí đó thì chắc đi hái về nướng thử, mà nếu sweetie nướng thì chắc dùng oven....

[midori]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

sweetie, on 19/08/2012 - 22:15, said:

Yeah, Ox người Tây em. Pisu rảnh bày cho sweetie cái món rau cau dứa dừa và thêm bánh plan, sữa tươi kết hợp với nghen

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

......sweetie nhớ Pisu trùm mấy món rau câu mà, hì hì.... sweetie không biết kết hợp như thế nào cả.... Mấy hôm nay trời nóng quá.... nên phải tìm gì lạnh lạnh để ăn thôi Pisu à.....

Cám ơn Pisu trước nghen

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Thích ăn vị gì thì bỏ vô thôi, chị.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Như rau câu trái cây, em bỏ vô sầu riêng, nhãn, mít, sữa, lá dứa...
rồi rau câu trà litong + trái cây (kiwi, nho, táo,...) thích mạnh thì thay trà bằng rượu vang.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[100dong]

Món thạch đen là cái món ta từng thưởng thức cách đây hai mươi năm có lẻ.
Nhưng dư vị của nó thì đến ngày hôm nay ta vẫn chưa thể quên.
Thật ra ta cũng đã ăn thêm một lần nữa, nhưng ta lại không nhớ đã ăn khi nào.

Lần theo địa chỉ, sáng qua ta tới một chỗ, nơi bán cái gọi là "sương sáo".
Theo thông tin trên mạng, thì sương sáo chính là cái món thạch đen ấy.
Nhưng vật đổi sao dời, ta tìm mãi không tới được nơi.
Buồn buồn, ta đi thong dong qua những tòa nhà, con phố.
Dọc đường ta rẽ qua một đại siêu thị.

Ta đã từng bước chân vào những nơi sang trọng bậc nhất nơi đất khách quê người, ở đó ta có thể ung dung bước vào mà trong túi chẳng có xu nào.
Nhưng ở cái đất VN này, ta cảm thấy nếu chẳng có xu nào, thì việc lui tới những nơi xa xỉ, sẽ là một cái gì đó rất bi hài kịch.
Dẫu vậy thì ta cũng đã bước vào.

Đây vàng bạc, đây đá quý, đây đồng hồ, đây thời trang...cần gì phải ra thế giới, tất cả đều có ở đây.
Lượn qua chỗ bày trái cây, thật may cho ta là đã gặp cái loại quả mà mấy hôm trước ta còn băn khoăn tự hỏi, hương vị của nó thế nào.
Ta lựa ngay một quả, giá cả của nó cũng chẳng phải là đắt.(*)
Lòng vòng một hồi, tình cờ ta lại tìm được mấy gói bột thạch.
Nhưng phải đợi tới chủ nhật, ta mới biết được nó có phải cái món ta cần.
Ngoài ra, thì trên đời, ta cũng chẳng còn ham muốn nếm thêm một món nào nữa.

Ghi chú: (*) là quả mãng cầu (xiêm).

Sửa bởi 100dong: 05/09/2012 - 11:52

[100dong]

Món sương sáo, rất tiếc không phải là món ta cần.
Ta còn nhớ quãng năm 2000 về trước, kênh Hà Nội có làm phim về một gia đình chuyên làm thạch.
Sáng sớm, người ta phải đi lấy cây tươi, đem về luộc,... công việc rất vất vả.
Như vậy là ở đâu đó trong đất Hà Nội cũng có cây thạch.
Còn mẹ ta thì bảo, muốn làm thạch phải giã nát cây Tiết dê, mà cây này chỉ vùng rừng núi mới có.
Thôi để hôm nào ta đi tìm thêm lần nữa.
Món này mà bị thất truyền thì quả là đáng tiếc.

[midori]

ak.... ak....thạch, rau cau, sương sáo bán đầy ngoài đường, vỉa hè, siêu thị, chợ .

[havi80]

Chào cả nhà;
Các chị em cho havi hỏi chút: ăn chay, ví dụ khi mình cầu nguyện điều gì đó, đạt được rồi mình ăn chay, thì có ăn trứng được không ? Trứng chiên, trứng luộc, trứng ốp-la ?

Và các loại bánh làm từ trứng có được ăn không, chị nào là phật tử biết thì nói cho havi biết với, havi cảm ơn!