GÓC NỘI TRỢ
TOIYEUNGUOIVIETNAM
01/12/2013
ThuHoaDienTrang
01/12/2013
TOIYEUNGUOIVIETNAM
01/12/2013
ThuHoaDienTrang
01/12/2013
TOIYEUNGUOIVIETNAM
01/12/2013
anhuong1185
01/12/2013
TOIYEUNGUOIVIETNAM
01/12/2013
haiyen.nguyen
01/12/2013
4mua, on 01/12/2013 - 18:38, said:
Món này theo chị là khoai tây sấy, tẩm ướp xong sấy lên ăn ngon phết, giống Ron Ron
CamLinh, on 01/12/2013 - 10:44, said:
Khuyễn mại thêm món này, ăn cũng hợp với món vịt và uống bia. Mình cũng khá thích và hay làm, hình này do mình làm và chụp lại:
>> chị đang onl thì úp lên công thức lên đi chị )) ngồi xem phim mà nhấm món này cũng hợp lý đây hehe
TOIYEUNGUOIVIETNAM, on 01/12/2013 - 19:36, said:
Giống poca khoai tây, hihi.
Hamzui
01/12/2013
haiyen.nguyen, on 01/12/2013 - 18:18, said:
>>> chị cho em hỏi đây có phải nà món khoai tây chiên hơm ạ ? nếu đúng thì chỉ cho em làm với )) hehhee
Món này đúng là món khoai tây chiên bạn ơi, mình nghiền món này lắm.
Nguyên liệu:
- Khoai tây mua loại củ to
- Bột chiên giòn
- Nghệ, dầu ăn, bơ, bột sư tử
Chế biến:
- Khoai tây gọt vỏ
- Có 2 cách thái khoai tây:
+ Thái miếng nhỏ như hay ăn ở quán
+ Thái khoanh mỏng như hình mình minh họa ở trên, dùng dao sắc và mỏng để thái các ban nhé. Chiên xong giống bim bim
- Cho khoai tây vào xoong, cho nước vào xâp xấp mặt khoai, cho ít bột canh vào
- Lấy một củ nghệ nhỏ thái mỏng hoặc giã, rồi cho vào xoong nước trên, để tạo màu cho khoai tây, nhìn hấp dẫn hơn
- Bắc nồi khoai lên bếp đun, bắt đầu sôi lăm tăm thì tắt ngay nhá, ko được để quá nếu không sẽ bị nát.
- Đổ khoai ra chậu nước, cho khoai nguội. Cầu kỳ hơn thì ta cho khoai tây vào chậu nước đá
- Vớt khoai ra để ráo nước, rồi rắc một lớp mỏng bột chiên giòn, cho thêm ít bột sư tử cho thơm ( ít thôi nhá)
- Đun dầu nóng già, cho khoai vào chiên, ít nhất dầu phải xâm xấp mặt khoai nhé, còn càng nhiều dầu khoai chiên càng ngon
- Khi miếng khoai chiên cứng giòn được khoảng 80%, các bạn gắp ra nhé.
- Nếu muốn ăn ngay thì sau 20 phút mang chiên lại lần nữa, còn không thì cho vào tủ lạnh.
Lưu ý: các món chiên muốn ngon người ta thường chiên làm 2 lần
- Muốn khoai chiên thơm ngon hơn có thể cho bơ lẫn vào dầu để chiên, hoặc sau khi chiên xong, cho bơ vào chảo đun cho nó chảy ra, rồi cho khoai tây đã chiên vào đảo đều.
Đã xong rùi, mang tương ớt ra chấm thôi, đặc biệt trẻ con rất thích món này.
P/S: Các bạn cũng có thể chiên khoai lang theo cách này, nhưng khoai lang không cần luộc qua nước sôi bạn nhé. Riêng khoai tây phải làm thế để khử mùi ngái ngái ăn sẽ ngon hơn
Rất dễ làm mà ăn rất ngon, không chán, bạn Haiyen thử làm xem nhé!
haiyen.nguyen
01/12/2013
chị CamLinh: cám ơn chị Linh đã chia sẻ hehe nhưng mà em ko hiểu bột sư tử là bột gì ạ? nếu ko có thì có sao ko Chị ?
anhuong1185
01/12/2013
Hamzui
01/12/2013
haiyen.nguyen, on 01/12/2013 - 20:58, said:
chị CamLinh: cám ơn chị Linh đã chia sẻ hehe nhưng mà em ko hiểu bột sư tử là bột gì ạ? nếu ko có thì có sao ko Chị ?
