421 replies to this topic

[lethanhnhi]

Bác Hồ là vị Bồ Tát
Giúp cho cả dân tộc thoát khỏi kiếp nô lệ
Hãy coi BH là Bồ Tát sẽ hiểu cái gì là Bồ Đề Tâm:
" Tôi chỉ có 1 ham muốn, ham muốn đến tột cùng là dân ta ai cũng có cơm ăn áo mặc, ai cũng được học hành"
Khi thờ Bác em hãy coi như thờ một vị Bồ Tát xương thịt thì đời cũng đẹp mà đạo cũng ok


Không phải " cố gắng dừng ham muốn"
Bồ Tát là ham muốn vô cùng, nhưng ham muốn thực hiện điều tốt đẹp
Đại Thừa là chuyển hoá tham vọng thấp hèn thành ThAm vọng cao đẹp
Nên anh nói đùa: em càng tham càng mau thành Bồ Tát


Người ta càng tu thì càng ít tham
Mình càng tu càng tham:))

[VCDTT]

Dạ vâng thầy. Em hiểu rồi ạ. Giống như tu rồi thì nguyện có mất tay chân cũng phục vụ mọi người. Tu thêm tí nữa thì mong đầy đủ tay chân lành lặn, sức khỏe tốt để lấy hết sức cống hiến cho đời.

[lethanhnhi]

Vì anh cũng kiểu ham vọng rượu chè thịt chó nên tu kiểu khổ hạnh cũng ko khổ hạnh nổi

[VCDTT]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

lethanhnhi, on 07/05/2021 - 16:28, said:

Vì anh cũng kiểu ham vọng rượu chè thịt chó nên tu kiểu khổ hạnh cũng ko khổ hạnh nổi

Hihi dạ lời thầy nói khiến em nghĩ tới Bồ Tát Tế Công.
Em mới xem con đường từ Hà Nội lên Him Lam - trận đánh Điện Biên Phủ. Giao thông thuận tiện, đời sống nhân dân đầy đủ. Ôi, ước gì mà các trường tổ chức đi du lịch kết hợp tham quan các địa điểm lịch sử, thắp hương tưởng nhớ cha ông thì còn gì tuyệt vời bằng.
Thay vì chỉ đi rồi chụp ảnh, ăn uống rồi về.

[lethanhnhi]

Trước kia 10 năm thì xu hướng du lịch tâm linh
Giờ đang trào lưu du lịch lịch sử
Như em nói đó

[lethanhnhi]

Món cơm rang tuyệt kỹ
Trước đây chưa ăn chay thì mình sở trường gà luộc
Món độc môn này hiếm có người có thể nấu bằng, thời còn ở với ông bố nuôi, 1 năm 365 ngày ăn gà luộc mà ko chán
Qua đó mới thấy cái đẳng cấp luộc gà của ông Việt lấy vợ Tàu đó cao siêu tới thế nào
Phàm món càng đơn giản càng khó nấu
Tuy mình ăn chay nhưng còn ăn trứng, cơm rang là một lựa chọn
Sáng nay xem cà phê Sáng , cô ca sĩ Huyền Trâm dạy rang cơm
Phải nói mấy chục năm nay ăn đủ các loại cơm rang mới được bữa hài lòng như vậy khi ...tự mình rang
Cơm phải đổ trứng vào rồi dùng thìa cáng cho đều
Khi trứng ngấm hết, mà rang thì ngoài sẽ se lại mà bên trong hạt cơm vẫn mềm căng
Thế mới đúng là cơm rang!
Còn cho dù cho đủ thứ mà rang cơm ko như ý thì cũng không ngon
Anh đã học được thêm một món rồi
Nhất định sẽ có lúc nấu hai món này cho em ăn !
Rồi anh sẽ cố học lấy vài món để đời nữa , để mỗi bữa nấu cho em một món ngon!
Phải tìm một sư phụ cao thủ về nấu ăn mới được!

Xưa còn một món nữa
Chả biết bên Tàu gọi là gì, đúng của nó gọi là cơm thốn , vì đựng trong cái thốn
Nấu ở nhà thì dùng cái bát, cho trứng gà, thịt bằm và cá khô vào rồi hấp chung với cơm
Hương vị của cá khô ( cá thu một nắng) , thịt bằm loại ba chỉ, và trứng ( bỏ lòng trắng), sẽ hoà vào cơm
Khi ăn cơm trong cái nồi đó và thức ăn này sẽ rất ngon
Tuy nhiên món này không phải sở trường của mình, vì mình không ưa lắm
Cho đến bây giờ chỉ có 2 món làm mình mãn ý: gà luộc theo kiểu Tàu và cơm rang như hôm nay!
Tri kỉ khó gặp, miếng ngon cũng khó gặp!

[VCDTT]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

lethanhnhi, on 08/05/2021 - 12:22, said:

Tri kỉ khó gặp, miếng ngon cũng khó gặp!

Dạ thầy. Em mới măm gà luộc xong lên đọc bài thầy lại thèm hihi
Món gà cũng là thứ duy nhất khiến em chưa ăn chay được huhu bò heo vịt không hiểu sao em không muốn đụng.

Mới đọc thầy viết mà sao hấp dẫn quá trời. Thầy viết quảng cáo chắc đắt khách lắm đây

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Uớc gì em được như chị Epili

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[lethanhnhi]

Anh sẽ chỉ cho em món gà luộc
Nhưng món này
1. Không được giết
2. Không bảo người giết
3. Thấy bán sẵn ở chợ thì mua, đừng giết, đừng đặt người giết
Nguyên tắc luộc con gà là nó chín bằng hơi
Em cho nước ít, chờ nước hơi sôi một tí thì giảm nhỏ lửa, lửa phải rất nhỏ
Vì sao?
Nếu em luộc với lửa to thì thịt gà sẽ nứt ra do co giãn nhanh
Bao nhiêu chất thơm ngọt sẽ chảy hết
Nếu luộc bằng lửa thật nhỏ,
Hơi nước sẽ làm con gà tự chín từ từ bằng chính các chất bên trong nó
Anh ăn chay đã nhiều năm
Cho em bí quyết đó, nể tình học trò

Epili thì chỉ ăn KFC thôi
Anh duy nhất có một lần làm rau luộc và đậu phụ lướt ván cho cô ấy
Còn 2 món tuyệt kĩ này thì chưa có cơ hội

[VCDTT]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

lethanhnhi, on 08/05/2021 - 12:56, said:

Cho em bí quyết đó, nể tình học trò

Dạ em cám ơn thầy nhiều ạ. Làm xong sổ sách học kỳ 2 này. Em triển khai. Hihi

[lethanhnhi]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

VCDTT, on 08/05/2021 - 12:58, said:

Dạ em cám ơn thầy nhiều ạ. Làm xong sổ sách học kỳ 2 này. Em triển khai. Hihi

Nên nhớ món này phải luộc lâu mới xong
Nhưng sẽ xứng đáng công sức
Còn luộc 5 phút thì ko bao giờ được ăn con gà ngon

[VCDTT]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

lethanhnhi, on 08/05/2021 - 13:03, said:

Nên nhớ món này phải luộc lâu mới xong
Nhưng sẽ xứng đáng công sức
Còn luộc 5 phút thì ko bao giờ được ăn con gà ngon

Dạ thầy. Rượu ủ lâu uống càng ngon, gà luộc lâu càng ngọt. Thầy nhỉ

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Sửa bởi VCDTT: 08/05/2021 - 13:06

[lethanhnhi]

Món này chính là gà luộc theo kiểu Tàu
Nó thể hiện cách điều khiển lửa to nhỏ quan trọng thế nào trong nấu ăn!
Anh thích nó vì ngon hay dở toàn là do điều khiển độ của lửa!

[VCDTT]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

lethanhnhi, on 08/05/2021 - 13:08, said:

Món này chính là gà luộc theo kiểu Tàu
Nó thể hiện cách điều khiển lửa to nhỏ quan trọng thế nào trong nấu ăn!
Anh thích nó vì ngon hay dở toàn là do điều khiển độ của lửa!

Hay quá ạ. Em có bếp ga, theo thầy em nên để lửa nhỏ khoảng mấy tiếng thì quay lại kiểm tra ạ?

[lethanhnhi]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

VCDTT, on 08/05/2021 - 13:06, said:

Dạ thầy. Rượu ủ lâu uống càng ngon, gà luộc lâu càng ngọt. Thầy nhỉ

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tặng em thêm một món
Rượu trứng Nam Định bách nhật
Phải dùng loại men rượu, cùng với nếp ủ cùng trứng, trứng này đã chọc 2 đầu
Khi em ủ rượu cùng trứng , chất men sẽ tạo ra nhiệt độ rất nóng làm chín cả nếp và trứng
Sau đó kiếm cái hũ, cho men rượu, nếp, trứng vào cái hũ chôn xuống đất 100 ngày
Gọi là món rượu trứng bách nhật của Nam Định
Cái món này bí quyết của nó là phải dùng men, nếp, ủ với trứng
Còn người không biết cho rượu cao độ mấy vào trứng cũng thối hoắc
Quan trọng là: trong quá trình lên men thì men làm chín cơm và trứng
Trước đây món này là của riêng người Nam Định, ko bao giờ truyền ra ngoài

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

VCDTT, on 08/05/2021 - 13:14, said:

Hay quá ạ. Em có bếp ga, theo thầy em nên để lửa nhỏ khoảng mấy tiếng thì quay lại kiểm tra ạ?

Tầm trên 30 phút là ok
Mấy tiếng thì cạn nước ra than roài em ơi

[VCDTT]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

lethanhnhi, on 08/05/2021 - 13:19, said:

Tặng em thêm một món
Rượu trứng Nam Định bách nhật

Hic hic sao món nào thầy cũng biết hết thế. Con gái như em xấu hổ quá @@
Em cám ơn thầy nhiều đã bật mí hihi

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Rượu ngon, gà ngọt. Thiếu bạn hiền ^^