421 replies to this topic

[KinhHinh]

 lethanhnhi, on 08/05/2021 - 13:44, said:

Sorry
Anh cả đời toàn cao thủ nấu ăn nấu cho anh ăn thoai
Anh cũng từng được Thầy Minh Minh nấu cho ăn mấy bữa
Anh chỉ nấu cho 2 người ăn thoai
1. Anh
2. Epili
Còn lại anh ko bao giờ nấu ăn cả
Huhu
Sorry học trò.

Tái bút:
Nếu học trò nấu cho anh ăn thì anh sẽ ăn
Nhưng anh sẽ ko nấu lại đâu
Làm anh toàn tâm toàn ý đi vào bếp và nấu ăn
Trên đời này chỉ có epili thôi

Chú Minh Minh cũng từng nấu bún bò cho em ăn thử. Ngon tuyệt cú mèo.

[VCDTT]

Hihi nay biết tin học trò em thi toàn 9,10. Chỉ vài bé được 8. Em rất vui. Phụ huynh nhắn miết là khi nào kèm lại nhắn cho ba mẹ.

Nay trò hơi tâm sự hơi nhiều, mong thầy thông cảm ạ. Gặp nhiều chuyện nên cảm xúc đan xen quá hi mai mốt thầy lên núi. Trò biết nói với ai

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[Matday1506]

................ edit nhầm. Hehehe

Sửa bởi Matday1506: 08/05/2021 - 21:46

[ChuongKhue]

Em nên gọi anh Nhị là sư phụ. Gọi sư phụ nghe vui hơn.

Đệ tử cũng thích ăn chay. Nhưng nấu đồ chay khó quá sư phụ ơi. Đệ tử mới làm bột chiên. Bánh bột đệ tử tự làm từ bột gạo. Ko mua bánh bột bán làm sẵn.

Gà sau khi luộc là phải bỏ vào thau nước đá cho thịt săn lại mà. Đệ tử biết làm cơm gà Hải Nam.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[lethanhnhi]

Đúng vậy coco ạ!
Món gà luộc đó là gà luộc kiểu đảo Hải Nam
Nguyên tắc là luộc chín từ từ bằng lửa nhỏ, luộc xong thì làm lạnh!
Nhưng bây giờ sang bên đó ăn, họ luộc công nghiệp bằng nồi hơi , chứ tuyệt đối không bằng nhúng nước
Phải nói gà luộc Hải Nam là một món khá ngon!
Cơm rang Dương Châu không bằng món cơm rang trứng ở trên đâu!

[minhminh]

Gà Hải Nam đây
Xưa Hải nam nổi tiếng đặc sản là gà trống thiến sau khi luộc họ chỉ chặt cn gà làm 16 miếng và ăn với cơm hoặc xôi
cách luộc gà
trước hết gà phải ngon : chọn gà mái ghẹ tức gà sắp đẻ hoặc gà trống mới gáy , và là gà nuôi thả vườn cách tự nhiên
sau khi cắt tiết làm lông , mổ moi ( tức là chỉ rạch phần bụng dưới để moi moi các nội tạng bên trong ra rồi rửa sạch
nồi nước cho đủ ngập con gà , cho muối và mì chính nêm cho vừa nhu canh , cho hành hương và gừng
rồi cho gà vao ngay từ luc nuoc lạnh
mở lửa nhỏ , không đuoc đậy nắp nồi
khi sôi đúng 5 phut tắt bếp , đậy nắp , 10 phut sau lấy gà ra ngâm vào thau nước đá lạnh cho đen khi nguội hẳn , không thì để cạnh cái quạt gió quạt mạnh cjo đên khi nguội
muồn cho bắt mắt thì thắng mỡ gà quét lên con gà
luộc kiểu này da gà sẽ săn và dòn, thịt ngọt .
Nhưng giống gà từ Phan thiết ra đến Nghệ an là ngon nhất

[lethanhnhi]

 minhminh, on 09/05/2021 - 05:31, said:

Gà Hải Nam đây
Xưa Hải nam nổi tiếng đặc sản là gà trống thiến sau khi luộc họ chỉ chặt cn gà làm 16 miếng và ăn với cơm hoặc xôi
cách luộc gà
trước hết gà phải ngon : chọn gà mái ghẹ tức gà sắp đẻ hoặc gà trống mới gáy , và là gà nuôi thả vườn cách tự nhiên
sau khi cắt tiết làm lông , mổ moi ( tức là chỉ rạch phần bụng dưới để moi moi các nội tạng bên trong ra rồi rửa sạch
nồi nước cho đủ ngập con gà , cho muối và mì chính nêm cho vừa nhu canh , cho hành hương và gừng
rồi cho gà vao ngay từ luc nuoc lạnh
mở lửa nhỏ , không đuoc đậy nắp nồi
khi sôi đúng 5 phut tắt bếp , đậy nắp , 10 phut sau lấy gà ra ngâm vào thau nước đá lạnh cho đen khi nguội hẳn , không thì để cạnh cái quạt gió quạt mạnh cjo đên khi nguội
muồn cho bắt mắt thì thắng mỡ gà quét lên con gà
luộc kiểu này da gà sẽ săn và dòn, thịt ngọt .
Nhưng giống gà từ Phan thiết ra đến Nghệ an là ngon nhất

Chuẩn rồi sư phụ ơi
Luộc kiểu này kể cả gà chọi
Gà có già thì thịt vẫn ngon
Luộc từ nguội lửa nhỏ đến khi sôi như sư phụ thì chắc là chuẩn hơn
Vì con tuy nắm nguyên lý nhưng toàn ông ba nuôi kia luộc cho ăn chứ tự con chưa bao giờ ra tay
Tuy nhiên con không cổ vũ sát sinh nha
Vì con qui y giữ ngũ giới rồi

Nguyên lý là cho đi xông hơi
Rồi cho ngồi máy lạnh

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

)
A di đà Phật
Tội lỗi quá

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

)

[minhminh]

Nhị ăn chay thi có ăn trứng đuoc không
sau đây la cơm chiên trứng
trước hết cơn không đuoc nhão , hay gạo đầu mùa , dùng gạo nấu cơm không đuoc quá khô vì khoi quá thì cứng cơm ăn không ngon , nhão quá thì lại càng không đuoc
tóm lạ la dùng gao de nấu com sao cho khi cơm chín mà hạt cơm rời không bị dính vào nhau
để cơm cho nguội hẳn
tốt nhất la cho cơm vào tủ lạnh
cứ mỗi bát cơm là một lòng đỏ trứng gà hay vịt , bóp nhẹ cho lòng đỏ trứng đều vào cơm để 15 phut cho trứng thấm vào trong hạt cơm
hành lá và tỏi thái nhỏ
một nửa cho vào chảo dầu ,phi cho vừa vàng rồi đổ cơm vào chiên đều , cho nuoc tuong hay nuoc măm hay muôi tuy y , neu thich ngọt thi cho chut đuong , đảo đều cho thấy khi com nóng bốc hơi nóng , thì dùng thìa to san mỏng và nén cơm trên mặt chảo cho thành giong nhu cai bánh pizza hsy bánh chưng chiên , vặn lửa trung bình , khi nghe tiếng lách tách tức mặt duoi cơm đã thành cơm cháy là xong , cơm chiên phải có tí chay chay no mới dòn vav thơm ngon , ngày nay nhà hàng họ dung cơm hột chiên nhu cốm rang rôi rắc vao cơm chien
ăn tuy dòn nhưng không thơm
khi tắt bếp thi đổ phần hành tổi sống con lại vào chảo cơm và đảo đều lên .
vậy la xong cơm chiên trứng

[lethanhnhi]

Con cảm ơn sư phụ
Món ngon khó gặp
Mà con trách sư phụ, thầy nào trò đấy, giờ con thành ông sư không vợ không con rồi sư phụ ơi
Khác sư phụ mỗi vụ giới tính, còn đời con chắc cũng như đời sư phụ
Làm nhà sư sống giữa cuộc đời
Có cái gì rồi cuối đời con cũng làm từ thiện cho lại xã hội hết
Còn không có con cũng vui lòng sư phụ ạ
Nay còn tranh đấu để kiếm tiền làm từ thiện thôi, có 100 triệu mua được 1000 mét vuông xây chùa trên Lào Cai nên con gắng kiếm tiền
Chứ con bây giờ chẳng cần gì về vật chất nữa

[VCDTT]

 coco, on 09/05/2021 - 01:55, said:

Em nên gọi anh Nhị là sư phụ. Gọi sư phụ nghe vui hơn.

Hi dạ em chào chị coco. Đối với em Thầy hoặc Sư phụ là từ không phải gọi để vui. Đó là trách nhiệm, bổn phận và niềm tin.

Nghe có vẻ nặng nề. Nhưng nếu không như vậy thì sự thiêng liêng, cao thượng và giá trị của tình thầy trò thấp đi. Cũng sẽ không có ngày 20/11 hàng năm.

Dạ em cũng thích măm chay nhưng nấu dở ẹc, hồi nhỏ mẹ nói có chó mới lấy mày ^^

 minhminh, on 09/05/2021 - 06:36, said:

khi tắt bếp thi đổ phần hành tổi sống con lại vào chảo cơm và đảo đều lên .
vậy la xong cơm chiên trứng

Con kính chào bác minhminh ạ. Sáng ra đọc bài cơm chiên của bác mà bụng con lại rột rột hihi con cảm nhận được sự toàn tâm toàn ý của bác khi nấu ăn ạ. Hy vọng con có duyên phước 1 ngày cũng được bác nấu cho măm măm

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Con kính chúc bác và gia đình sức khỏe, vạn sự an lành ạ.

[ChuongKhue]

Có 3 cách ăn chay chú Minh Minh!

1. Ăn chay hà khắc là chỉ ăn rau củ và đậu.

2. Ăn chay nhưng dùng thêm sữa động vật

3. Ăn chay + dùng sữa động vật + trứng

Người ta quan niệm trứng ko đạp mái. Thì ko thể thành con, thành 1 sinh linh thì mình vẫn ăn trứng được.

Ấn Độ là đất nước có dân số ăn chay trường nhiều nhất thế giới với 40% dân số là người ăn chay trường.

[Pema]

 coco, on 09/05/2021 - 22:51, said:

Ấn Độ là đất nước có dân số ăn chay trường nhiều nhất thế giới với 40% dân số là người ăn chay trường.

Ở Ấn Độ, thực phẩm chay họ ăn thuộc nhóm Satvic (tức là rau củ, quả; không ăn trứng, nấm (fugus), hành, tỏi .., ;nhưng uống sữa bò được á). Hạn chế các thực phẩm fast food (dù là vegan label), các loại đồ uống có tính kích thích nữa....

Bữa Pema có gặp một ông thầy Yoga người Ấn, ổng nói dzị á.

Sửa bởi Pema: 09/05/2021 - 23:27

[lethanhnhi]

 coco, on 09/05/2021 - 22:51, said:

Có 3 cách ăn chay chú Minh Minh!

1. Ăn chay hà khắc là chỉ ăn rau củ và đậu.

2. Ăn chay nhưng dùng thêm sữa động vật

3. Ăn chay + dùng sữa động vật + trứng

Người ta quan niệm trứng ko đạp mái. Thì ko thể thành con, thành 1 sinh linh thì mình vẫn ăn trứng được.

Ấn Độ là đất nước có dân số ăn chay trường nhiều nhất thế giới với 40% dân số là người ăn chay trường.

Ta thuộc nhóm 3 nè

[Memories]

Nãy tôi lượn vào phây búc lê thanh nhị thấy quảng cáo bán nhang đấy( hình như nhang muỗi hay sao đó ko rõ lắm) => dịch thế này chắc húp đc mà chả thấy biếu ban điều hành mấy bó xài chơi.

[lethanhnhi]

 Memories, on 10/05/2021 - 04:45, said:

Nãy tôi lượn vào phây búc lê thanh nhị thấy quảng cáo bán nhang đấy( hình như nhang muỗi hay sao đó ko rõ lắm) => dịch thế này chắc húp đc mà chả thấy biếu ban điều hành mấy bó xài chơi.

Om a na lệ, bì xá đề
Bệ ra bạt xà ra đà rị
Bàn đà bàn đà lệ
Bạt xà ra báng ni phấn
Hổ hồng
Đô rô ung phấn
Sa bà ha