1667 replies to this topic

[Tre]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Lại đi ăn Cơm Niêu, có quán mở gần nhà thích quá, gặp mặt người thân bạn bè, tiếp khách gì cũng được.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[Tre]

Ở quê mình, với nhiều người máy bay vẫn là một cái gì đó xa xỉ. Ngày còn nhỏ, ước mơ của mình là có thể được đi máy bay, được dẫn cha mẹ đi máy bay. Sau này mình đều đã thực hiện được những điều đó đôi lần.

Mỗi lần thấy Chị bay, mình đều nghĩ sớm có ngày dẫn Cha Mẹ đi hạng này cho biết với người ta hehe! Động lực để làm việc chăm chỉ.

[Ngu Yên]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tre, on 21/08/2024 - 19:09, said:

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Lại đi ăn Cơm Niêu, có quán mở gần nhà thích quá, gặp mặt người thân bạn bè, tiếp khách gì cũng được.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Hồi bé thích nhất là ăn cơm cháy nồi đồng với muối mè vừng . Bây giờ cơm điện có bao giờ có cơm cháy !

[nahtlee]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Ngu Yên, on 23/08/2024 - 14:19, said:

Hồi bé thích nhất là ăn cơm cháy nồi đồng với muối mè vừng . Bây giờ cơm điện có bao giờ có cơm cháy !

Bác nấu 2 lần, chín xong rồi để nguội hẳn, rồi bật nấu tiếp, nó sẽ cháy phần dưới nồi (kinh nghiệm riêng).

[Tre]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Ngu Yên, on 23/08/2024 - 14:19, said:

Hồi bé thích nhất là ăn cơm cháy nồi đồng với muối mè vừng . Bây giờ cơm điện có bao giờ có cơm cháy !

Dạ con thấy trên mạng có chỉ cách làm cơm cháy bằng nồi cơm điện nhưng cơm cháy này chỉ là chữa cháy cho đỡ thèm thôi chứ cơm cháy nồi đồng là ngon nhất, sau mới đến cơm cháy bằng nồi đất. Bà Sáu hàng xóm với nhà con, lúc nhỏ con qua chơi thấy bà vẫn nấu cơm bằng nồi đồng với bếp củi, nấu xong lúc nào dọn cơm cũng có tô cơm cháy bên cạnh và con ăn ké hì hì. Mãi đến sau này nhà bà mới đổi sang dùng nồi cơm điện. Mỗi lần rửa nồi đồng là chà chà đã luôn hihi.

Sửa bởi Tre: 23/08/2024 - 14:56

[Đinh Văn Tân]

Nồi đồng, cơm cháy là cháy hết luôn.
Các người chưa biết . Làng Phước tích, Phong hòa, Phong điền, Thưa thiên bây giờ xưa kia gọi là làng Đột đột .
Làng nầy làm nồi bằng đất, nung 3 ngày chín . Trong đó có cái nồi chỉ một người ăn gọi là om một .
Nấu cơm xong, vần vào (vần là đặt cạnh cái bếp đang nấu, quay 1, 2 vòng) . Làm đồ ăn xong . Cơm cháy chung quanh nồi .
Lấy ra thêm chút mở . Cơm cháy nầy mới đúng là cơm cháy .

[Tre]

Tiếp tục Cơm Niêu Sài Gòn with người thương, cơm niêu ở đây nấu ngon hơn bên Thiên Lý. Vào quận 3 nhiều cây xanh thích quá, hèn chi người ta nói "ăn quận 5, nằm quận 3, xa hoa quận 1". Ghé Givral mua bánh trung thu.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[Hoanghoa1]

Trước có quán cơm niêu ở Tú Xương ăn cũng được. Mấy người phục vụ họ thảy, chụp cho nhau rồi đập siêu cơm cháy dòn úp vô đĩa cho thực khách. Xưa kia, tôi hay tiếp anh em Hà Nội vào tại quán này.

[Tre]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Hoanghoa1, on 24/08/2024 - 18:06, said:

Trước có quán cơm niêu ở Tú Xương ăn cũng được. Mấy người phục vụ họ thảy, chụp cho nhau rồi đập siêu cơm cháy dòn úp vô đĩa cho thực khách. Xưa kia, tôi hay tiếp anh em Hà Nội vào tại quán này.

Dạ, vậy chắc là Cơm Niêu Sài Gòn. Cơm Niêu Sài Gòn có ở Tú Xương và Hồ Xuân Hương, bên Tú Xương rộng rãi hơn Hồ Xuân Hương, có tiết mục đập niêu theo yêu cầu. Trưa nay con đi ăn bên chi nhánh Hồ Xuân Hương được coi ké 2 lần.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Sửa bởi Tre: 24/08/2024 - 18:35

[Tre]

" Từ khi được hoàn thành đến nay, Việt Điện U Linh Tập đã gây một tiếng vang không nhỏ trong giới văn học Việt Nam, mặc dầu chưa được khắc in một cách chính thức, tác phẩm đã được sao đi chép lại nhiều lần, đã được các học giả tiếm bình, tăng bổ, tùng biên, trùng bổ, đã trở thành những bản thần tích của nhiều thần từ miền trung châu và nhất là đã cung cấp nhiều tài liệu cho lịch sử..."
Trong bốn từ, tra từ điển online chỉ được từ tăng bổ, đọc sách mà không hiểu rõ nghĩa khó chịu quá đi

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[Ngu Yên]

tiếm bình là sửa sai, tăng bổ là tăng thêm bổ khuyết , trùng bổ là sửa sang góp thêm, tùng biên là sắp xếp thành tập , thành sách.

[Tre]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Ngu Yên, on 25/08/2024 - 16:11, said:

tiếm bình là sửa sai, tăng bổ là tăng thêm bổ khuyết , trùng bổ là sửa sang góp thêm, tùng biên là sắp xếp thành tập , thành sách.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Ngu Yên, on 25/08/2024 - 16:11, said:

tiếm bình là sửa sai, tăng bổ là tăng thêm bổ khuyết , trùng bổ là sửa sang góp thêm, tùng biên là sắp xếp thành tập , thành sách.

Dạ con cảm ơn Bác Ngủ Yên nhiều! Bác ơi, Bác có thể chỉ cho con cách tự tìm (học) các từ này ở đâu không Bác ? Con đọc sách xưa, cách hành văn và lối dùng từ có nhiều điều mới với con quá.

[Ngu Yên]

@Tre
Tôi là Ngu Yên không phải ngủ yên nhé. Ngu có vài nghĩa tuỳ theo gốc chữ Hán, tôi chọn nghĩa an vui . Bây giờ nói về chữ Hán Việt , có chữ vẫn còn dùng như tăng bổ thì phải biết thôi còn những từ kia cô không biết thì phải tra tự điển thôi .Tôi có bộ tự điển cổ Việt Hán Pháp của E. Gouin (hội Thừa Sai) được nxb You Feng Paris in lại , ở VN thì tôi không biết tìm ở đâu. Thật ra trong các chữ cô nêu thì chỉ có chữ tiếm bình là tôi không biết, tôi tra cũng không có nhưng lấy nghĩa chữ Tiếm rồi chữ Bình và theo ngữ cảnh thì đoán ra.

[Đinh Văn Tân]

Ông Ngu Yên ơi, chắc đánh (gõ) nhầm xí thôi. không phải cố ý đâu . Người nầy ở đây lâu rồi . Tolerable !

[Tre]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Ngu Yên, on 25/08/2024 - 22:38, said:

@Tre
Tôi là Ngu Yên không phải ngủ yên nhé. Ngu có vài nghĩa tuỳ theo gốc chữ Hán, tôi chọn nghĩa an vui . Bây giờ nói về chữ Hán Việt , có chữ vẫn còn dùng như tăng bổ thì phải biết thôi còn những từ kia cô không biết thì phải tra tự điển thôi .Tôi có bộ tự điển cổ Việt Hán Pháp của E. Gouin (hội Thừa Sai) được nxb You Feng Paris in lại , ở VN thì tôi không biết tìm ở đâu. Thật ra trong các chữ cô nêu thì chỉ có chữ tiếm bình là tôi không biết, tôi tra cũng không có nhưng lấy nghĩa chữ Tiếm rồi chữ Bình và theo ngữ cảnh thì đoán ra.

Dạ tre xin lỗi Bác vì đã tên gõ tên Bác sai và cảm ơn Bác nhiều lắm.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Đinh Văn Tân, on 26/08/2024 - 03:44, said:

Ông Ngu Yên ơi, chắc đánh (gõ) nhầm xí thôi. không phải cố ý đâu . Người nầy ở đây lâu rồi . Tolerable !

Dạ con cảm ơn Ông

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn