88909 replies to this topic

[voiva]

Người Trung Quốc ngày xưa ở phố cổ HN vẫn gọi là khách (chú khách), họ nuôi gà đến khi giết thịt thì lùa cho con gà chạy toán loạn, bắt được đem dốc ngược hơ lên bếp lửa cho con gà sợ. Đem chặt đôi chân gà cho ông chủ ăn, còn người làm ăn thịt gà. Họ nói là khi đó tinh chất, tinh lực của con gà đã dồn hết vào chân, thịt gà chỉ còn là cái bã thôi.

[kissintherain]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

buiram, on 04/06/2012 - 06:45, said:

Cái rau răm thì có nghe 2 kiểu nói. 1 kiểu khác là chỉ ảnh hưởng phụ nữ, đàn ông thì k sao

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

.

Soy bean cũng là 1 huyền thoại. Có người nói nó giúp mấy ông sư nhiều đó. Vừa nhiều chất đạm nữa.

Ở Đà lạt có trái cây lúc chín rất ngon lá trái mác mác, dân miền tây gọi là chanh dây, nghe đồn cũng tối kị cho đàn ông.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

soybean có nhiều chất phyto-estrogen --- có thể vì thế ko hợp cho các cụ ông.
bên này soybean dùng làm thuốc cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

[buikhoai]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

voiva, on 04/06/2012 - 06:43, said:

Các cụ ăn ếch nấu măng chưa?

Mà có món này kể ra hơi nhẫn tâm nhưng cũng kể cho các cụ biết. Người ta đun cach măng cho nước sôi sùng sục rồi bắt nhái bén rửa sạch thả vào. Con nhái nóng quá ôm bám lấy cây măng và chết gọi là nhái bén ôm măng.

Mình thường làm ếch xào thơm (miền Bắc gọi là dứa), ếch chiên bơ thôi.

Hix, nhái bén ôm măng này ghê thiệt. Nhưng mình thường ăn đùi ếch thôi. Nhái bén chưa ăn, mà cả đầu cả thân nhái luôn à.

Sửa bởi buiram: 04/06/2012 - 06:49

[kissintherain]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

voiva, on 04/06/2012 - 06:46, said:

Người Trung Quốc ngày xưa ở phố cổ HN vẫn gọi là khách (chú khách), họ nuôi gà đến khi giết thịt thì lùa cho con gà chạy toán loạn, bắt được đem dốc ngược hơ lên bếp lửa cho con gà sợ. Đem chặt đôi chân gà cho ông chủ ăn, còn người làm ăn thịt gà. Họ nói là khi đó tinh chất, tinh lực của con gà đã dồn hết vào chân, thịt gà chỉ còn là cái bã thôi.

ôi -- mánh mung nhỉ.. vậy mà cũng tin . ha ha..

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[buikhoai]

Có người nói k nên ăn thịt nhiều, vì khi con vật chết nó k cam chịu, có tiết nọc độc vào thịt, mình ăn nhiều k tốt. Cái này có lẽ đúng nhỉ

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

.

[voiva]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

kissintherain, on 04/06/2012 - 06:49, said:

ôi -- mánh mung nhỉ.. vậy mà cũng tin . ha ha..

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tin vì người TQ rất giỏi những việc đó, cứ coi như đt là ếch, ếch ngồi đáy giếng.

Có nghe nói chuyện rượu tim rắn, bìm bịp, chuột bao tử, rồi món ăn dân tộc như thắng cố, mèn mén chưa?

Sửa bởi voiva: 04/06/2012 - 06:53

[kissintherain]

ông nội K có nấu món bào thai dê hầm thuốc bắc.
để cả bọc nấu luôn -- khi ăn phá ra, thấy con dê con đang nằm trong đó
hu hu hu...tội quá.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[kissintherain]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

voiva, on 04/06/2012 - 06:52, said:

Tin vì người TQ rất giỏi những việc đó, cứ coi như đt là ếch, ếch ngồi đáy giếng.

Có nghe nói chuyện rượu tim rắn, bìm bịp, chuột bao tử, rồi món ăn dân tộc như thắng cố, mèn mén chưa?

ko biết . nhưng lúc sp bên Hông Kông , muà thu, mua rắn họ trích máu tại chỗ pha vào rượu uống với trái tim rắn
còn thịt đi làm cháo rắn.

thắng cố, men men thì chịu -- ko biết là gì

[voiva]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

kissintherain, on 04/06/2012 - 06:52, said:

ông nội K có nấu món bào thai dê hầm thuốc bắc.
để cả bọc nấu luôn -- khi ăn phá ra, thấy con dê con đang nằm trong đó
hu hu hu...tội quá.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Tội nhưng sp ăn mấy bát? just kidding, hè hè.

Có đứa con gái mình gặp lúc nào cũng ăn thịt chó tội nghệp lắm, chó là bạn... thế mà có lần mình vào quán thịt chó gặp nó đang gặm cái dùi trống. Nó gặp mình ngượng quá cố nuốt nốt miếng thịt rồi nhe răng cười.

[kissintherain]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

voiva, on 04/06/2012 - 06:56, said:

Tội nhưng sp ăn mấy bát? just kidding, hè hè.

Có đứa con gái mình gặp lúc nào cũng ăn thịt chó tội nghệp lắm, chó là bạn... thế mà có lần mình vào quán thịt chó gặp nó đang gặm cái dùi trống. Nó gặp mình ngượng quá cố nuốt nốt miếng thịt rồi nhe răng cười.

ơ. cái đó con gái ko được ăn mà --- chỉ các cụ ông ăn thôi.

[voiva]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

kissintherain, on 04/06/2012 - 06:55, said:

ko biết . nhưng lúc sp bên Hông Kông , muà thu, mua rắn họ trích máu tại chỗ pha vào rượu uống với trái tim rắn
còn thịt đi làm cháo rắn.

thắng cố, men men thì chịu -- ko biết là gì

Con rắn đem cắt tiết tại bàn, mổ ra móc quả tim thả ngay vào ché rượu quả tim rắn vẫn đập. người tai thính chắc nghe được cả tiếng thình thịch, hì hì. Người cao tuổi nhất sẽ được uống chén rượu đó. Thịt rắn chế được nhiều món, cháo rắn, xào, lăn thậm chí có cả xôi rắn.

Lưu ý cụ BR là thanh niên không được uống rượu rắn, rượu rắn tính âm, giãn gân cốt nhưng khi nào hết nhu cầu sinh lý mới được uống. Uống sớm là diệt dục luôn.

Thắng cố là món ăn gồm xương ngựa, thịt ngựa được bà con dân tộc đem nấu lẫn vào đun liên tục như nồi lẩu. Thường nấu ở giữa các phiên chợ vùng cao, trai từ các bản đem lợn gà, củi,.. xuống phiên chợ bán, rồi tạt vào làm 1 bát thắng thố chính là thịt ngựa + nước xương hầm và vài chén rượu.

Các bà các cô xúng xính váy xòe đi shopping, các ông chồng ngà ngà say gục đầu bên chén rượu, bát thắng cố thịt ngựa tai tái đến chiều thì lại đưa vợ về. Họ cho đó là cuộc sống thần tiên.

Ở vùng cao phía bắc mới có, đặc biệt là chợ ngựa Bắc Hà ở gần sapa, về ngựa có rất nhiều loại ngựa hôm nào có dịp nói sau.

Mèn mén cũng chỉ có ở các dân tộc vừng núi phía bắc. Nó là ngô nếp nương đem đãi dưới suối, rồi đem say nhỏ. Khách quý đến chơi nhà mới đem ra nấu và mời ăn. Ăn bùi bùi béo ngọt của giống ngô nếp nương, dẻo và quánh.

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

kissintherain, on 04/06/2012 - 06:58, said:

ơ. cái đó con gái ko được ăn mà --- chỉ các cụ ông ăn thôi.

Biết đâu sp ăn vụng, ăn xong còn chạy ra bảo: "ông ơi thịt dê lần này không ngon như lần trước ông nhỉ"

Sửa bởi voiva: 04/06/2012 - 07:17

[voiva]

Nói đến phiên chợ vùng cao, tiếng khèn tiếng sáo, mèn mén, thắng cố 3 cụ nghe tí nhạc cho thư giãn nhé. Bài này tặng cụ BR rồi nhưng giờ tặng lại thêm cả sp và mivan nữa.

Lên sapa ngày trước tối thứ 7 phiên chợ tình rất hay, nghe trai mèo thổi sáo tán gái. Mình chả hiểu nó nói gì nhưng cứ có tí tình yêu là vui rồi.

Sửa bởi voiva: 04/06/2012 - 07:15

[voiva]

Tặng sp bài này nhân chuyện sp nói về tình yêu với Lib, và nhân chuyện nói về du ca.

Cụ Br người Tây Nguyên biết câu chuyện về bài hát này ko?

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

[buikhoai]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

voiva, on 04/06/2012 - 07:12, said:

Lưu ý cụ BR là thanh niên không được uống rượu rắn, rượu rắn tính âm, giãn gân cốt nhưng khi nào hết nhu cầu sinh lý mới được uống. Uống sớm là diệt dục luôn.

haha, lần đầu tiên biết thắng cố, mèn mén. Lúc đầu đọc k kĩ tưởng "thằng cố" haha.

Mình có thằng bạn ốm quá (thin chứ k phải bị đau). Ba nó kiếm nhung hươu về cho nó ăn giờ nó mập lắm nhưng chắc còn trẻ ăn k tốt hả? Có quen 1 đứa nhỏ khác uống sữa voi lớn lên nó mập lắm, k biết có sao k.

Mấy bữa nay 8 quá suýt quên đóng tiền nhà, vừa xuống đường gởi thư haha.

Sửa bởi buiram: 04/06/2012 - 07:37

[buikhoai]

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

voiva, on 04/06/2012 - 07:32, said:

Tặng sp bài này nhân chuyện sp nói về tình yêu với Lib, và nhân chuyện nói về du ca.

Cụ Br người Tây Nguyên biết câu chuyện về bài hát này ko?

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký hội viên để đọc nội dung đã ẩn

Bài này hồi xưa mình rất thích nhưng k tìm hiểu câu chuyện.